Salsa a pizza selvaggia
Sauce à pizza sauvage
Préparation : 10 mn
Cuisson : 3 à 4 mn
Pour 4 personnes :
200 g de purée de baies d'églantier
40g de sucre de canne
25 ml de jus de pommes sauvages (ou 1 c à s de vinaigre de cidre + 1 c à s d'eau)
50 ml d'eau
1 c. à soupe de paprika
1 pincée de curry
3 à 4 goutes d'huile pimentée
1 pincée de sel
Mélangez la purée de baies d'églantier et le sucre de canne dans une petites casserole.
Porter à ébullition lentement en mélangeant constamment et laisser bouillir 3 à 4 mn jusqu'à ce que la préparation devienne plus foncée.
Hors du feu, ajouter le reste des ingrédients.
Gouter et rectifier l'assaisonnement.
Note : Vous pouvez la congeler ou la conserver dans des petits bocaux.
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Sujet: Salsa a pizza selvaggia 
Sam 13 Fév - 11:12
